廣西南寧出臺(tái)保障“兩會(huì)一節(jié)”的食品安全方案
10月6日，記者從南寧市有關(guān)部門獲悉，《2008年南寧市服務(wù)“兩會(huì)一節(jié)”食品安全保障工作方案》(以下簡稱《方案》)出臺(tái)，要求嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，確�！皟蓵�(huì)一節(jié)”期間的食品安全。
《方案》明確各重點(diǎn)食品生產(chǎn)銷售單位、接待賓館飯店為食品安全第一責(zé)任人。要以糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，抓好源頭，抓好質(zhì)量安全；以各類賓館、飯店、餐館、酒樓、飲食店、旅游景點(diǎn)飲食攤點(diǎn)和食品批發(fā)場所、食品超市和集貿(mào)市場為重點(diǎn)區(qū)域，抓好人員用餐密集場所的飲食安全和重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)管；以食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對從業(yè)人員的管理教育，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)和規(guī)章制度。
《方案》在以往的基礎(chǔ)上對南寧市衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)等相關(guān)部門的職責(zé)進(jìn)行了更為詳細(xì)的分工。南寧市衛(wèi)生局將督促餐飲單位嚴(yán)格執(zhí)行定點(diǎn)采購制度和索證索票制度，重點(diǎn)對接待賓館餐飲衛(wèi)生實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管，并派駐衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)場進(jìn)行全程監(jiān)督；南寧市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)對種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的源頭監(jiān)管，全面實(shí)施蔬菜農(nóng)藥殘留例行監(jiān)測制度，加強(qiáng)對蔬菜生產(chǎn)基地采收上市前和對進(jìn)入市場的蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留監(jiān)測，加強(qiáng)對接待賓館飯店實(shí)行定點(diǎn)蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)測；水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局開展針對在水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)過程中違法使用違禁藥物、產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)的專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)動(dòng)物防疫，對畜牧產(chǎn)品實(shí)施產(chǎn)地檢疫和宰前檢疫；質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管，重點(diǎn)檢查奶制品、大米、小麥粉、食用植物油、白酒、飲料、調(diào)味品等生產(chǎn)加工的監(jiān)管。中國糧油儀器網(wǎng) http://www.feta-virtual.com/
