如何選擇優(yōu)質(zhì)面粉
來源： http://www.feta-virtual.com 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2005-01-19 閱讀次
【本資訊由中國(guó)糧油儀器網(wǎng)提供】
優(yōu)質(zhì)面粉色澤呈白色或微黃色，色澤均勻，不發(fā)暗，無雜質(zhì)，無其它異味。
面粉中超量添加過氧化苯甲酰，長(zhǎng)期食用后身體會(huì)出現(xiàn)疲勞、頭昏、失眠、多夢(mèng)、神經(jīng)衰弱等不適感。
為達(dá)到增白增重的目的，不法之徒往往在面粉中摻入大白粉、石膏、滑石粉等物。面粉中礦物質(zhì)（灰分）的含量為0.6-1.6%，大白粉、石膏、滑石粉等都是無機(jī)物，無論將其中任何一種摻入面粉，都會(huì)使面粉灰分增加，根據(jù)灰分的增加量即可推算摻入量。中國(guó)糧油儀器網(wǎng) http://www.feta-virtual.com
【中國(guó)糧油儀器網(wǎng)】部分文章轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，且不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)下載使用，自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系。
最近更新儀器
推薦儀器
相關(guān)新聞
熱門產(chǎn)品