節(jié)后糧油市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)
記者昨天在下關(guān)糧油市場(chǎng)看到，經(jīng)營(yíng)戶基本上都已經(jīng)開張。據(jù)了解，批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)量逐日增加，大米日交易量已達(dá)600多噸。不過由于節(jié)前居民口糧存量相對(duì)充足，購(gòu)買少，交易較為清淡。目前大米價(jià)格基本延續(xù)了節(jié)前的平穩(wěn)走勢(shì)。市場(chǎng)上本地優(yōu)質(zhì)品牌大米價(jià)格維持在1.75元/斤，普通大米價(jià)格1.67元/斤，特等東北米1.92元/斤，雜交米1.35元/斤，糯米2.60元/斤，均與節(jié)前持平。超市里，散裝的東北大米價(jià)格在一般2元/斤上下，蘇北大米則1.6-1.8元/斤不等。
面粉方面，由于節(jié)前國(guó)家向市場(chǎng)投放了大量最低收購(gòu)價(jià)小麥和臨時(shí)存儲(chǔ)進(jìn)口小麥，制粉企業(yè)小麥庫(kù)存較為充足，小麥價(jià)格從節(jié)前的97元回落至95元左右。市場(chǎng)上特一面粉1.29元，特二面粉1.19元，與節(jié)前持平。超市有恒2KG袋裝富強(qiáng)粉7.9元，海悅特精粉10.6元/2KG。
目前零售市場(chǎng)桶裝油價(jià)格穩(wěn)定，散裝油略降。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上色拉油 4.20元左右，菜油4.80元，與節(jié)前相比下降0.20元。超市5L金龍魚二代調(diào)和油55.9元，5L福臨門天然谷物調(diào)和油55.9元，5L豆維家一級(jí)大豆油43.9元，均與節(jié)前持平。
據(jù)部分經(jīng)營(yíng)戶分析，目前蘇皖、東北大米供貨趨緊，價(jià)格可能小幅上升，雜交米的價(jià)格與粳米價(jià)格差較大，后期有一定的上升空間。
[今日食譜] 納豆炒飯
材料：（1人份）
納豆少許、米飯1碗、韭菜1/3把（一個(gè)人用六七根韭菜就可以了，太多就喧賓奪主，雞蛋2個(gè)、醬油1-2勺、鹽1/2小勺、香油少許、辣油視各人喜好。
做法：
1、把韭菜切碎末。
2、把雞蛋打散，加入韭菜，納豆（納豆可以不用事先攪拌），米飯，醬油，鹽充分?jǐn)嚢鑴颉?
3、鍋內(nèi)放少許香油，把2倒進(jìn)去，用筷子不斷攪拌，中小火慢慢炒，不要急著翻，隨著飯中水分炒干，就會(huì)干爽了，快要出鍋的時(shí)候再淋一點(diǎn)香油提香……
4、吃的時(shí)候可以撒少許辣油，風(fēng)味更好。
注：納豆是大豆經(jīng)納豆菌發(fā)酵而成，是盛產(chǎn)于日本的一種保健食品。在一些進(jìn)口食品店有售，有些大型超市也有賣。http://www.feta-virtual.com
