糧食粘度的測定步驟
來源： http://www.feta-virtual.com/ 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2011-10-27 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】我公司研發(fā)生產(chǎn)的 LN-II自動粘度測定儀是測量糧食粘度的專用儀器，在糧食貯藏、加工及糧食科研機(jī)構(gòu)等部門應(yīng)用廣泛。
1、準(zhǔn)確吸液
因?yàn)橐后w流過毛細(xì)管的時(shí)間與液面的高度差有關(guān)，因此每次吸取的樣液要保持一致，最好在蓄液球下沿做一標(biāo)記，以提高測定的精密度。
2、調(diào)垂直
毛細(xì)管粘度計(jì)置于水浴中，必須保證垂直不傾斜，如果傾斜會出現(xiàn)很大的測定誤差。
3、恒溫
水浴溫度要恒定在50℃±0.1℃，恒溫水浴的溫度精度要大于或等于0.1℃，從而避免溫度波動過大造成測定數(shù)據(jù)不準(zhǔn)，重復(fù)性差。
4、計(jì)時(shí)
計(jì)時(shí)動作不可明顯超前或滯后，觀察標(biāo)線時(shí)應(yīng)前后重疊。
5、清洗
毛細(xì)管粘度計(jì)是否干凈也是影響結(jié)果的重要因素。因此，每次測定后應(yīng)立即用溫水沖洗出糊化液再用重鉻酸鉀———硫酸洗液浸泡，然后用水沖洗，最后用少許酒精沖洗2-3次后，用抽氣泵邊抽氣邊吹風(fēng)干燥。認(rèn)真檢查粘度計(jì)中是否還有微小水珠或沾附糊化物，如沾附有糊化物則須用1%淀粉酶液浸泡、洗滌。
1、準(zhǔn)確吸液
因?yàn)橐后w流過毛細(xì)管的時(shí)間與液面的高度差有關(guān)，因此每次吸取的樣液要保持一致，最好在蓄液球下沿做一標(biāo)記，以提高測定的精密度。
2、調(diào)垂直
毛細(xì)管粘度計(jì)置于水浴中，必須保證垂直不傾斜，如果傾斜會出現(xiàn)很大的測定誤差。
3、恒溫
水浴溫度要恒定在50℃±0.1℃，恒溫水浴的溫度精度要大于或等于0.1℃，從而避免溫度波動過大造成測定數(shù)據(jù)不準(zhǔn)，重復(fù)性差。
4、計(jì)時(shí)
計(jì)時(shí)動作不可明顯超前或滯后，觀察標(biāo)線時(shí)應(yīng)前后重疊。
5、清洗
毛細(xì)管粘度計(jì)是否干凈也是影響結(jié)果的重要因素。因此，每次測定后應(yīng)立即用溫水沖洗出糊化液再用重鉻酸鉀———硫酸洗液浸泡，然后用水沖洗，最后用少許酒精沖洗2-3次后，用抽氣泵邊抽氣邊吹風(fēng)干燥。認(rèn)真檢查粘度計(jì)中是否還有微小水珠或沾附糊化物，如沾附有糊化物則須用1%淀粉酶液浸泡、洗滌。
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