關(guān)注糧食安全從減少糧食浪費(fèi)做起
來源： http://www.feta-virtual.com/ 類別：行業(yè)資訊 更新時間：2013-09-14 閱讀次
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聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(簡稱糧農(nóng)組織)11日發(fā)布一份報告稱，在全球每天約8.7億人挨餓的同時，每年食物總產(chǎn)量中的1/3，約13億噸被浪費(fèi)。其中54%出現(xiàn)在生產(chǎn)、加工及儲存等上游階段，高于分配和消費(fèi)等下游階段的浪費(fèi)。此外在生產(chǎn)食物等環(huán)節(jié)對能源和水的浪費(fèi)同樣嚴(yán)重。浪費(fèi)食物令全球經(jīng)濟(jì)每年損失約7500億美元(約合4.6萬億元人民幣)。作為饑餓問題嚴(yán)重的國家，印度浪費(fèi)食物現(xiàn)象尤為突出。
印度《印度斯坦時報》稱，亞洲國家，尤其印度和中國是食物浪費(fèi)“重災(zāi)區(qū)”。印度的浪費(fèi)主要出現(xiàn)在谷類、豆類、水果和蔬菜收獲前后。該國農(nóng)業(yè)部長沙爾德·帕瓦爾最近告訴議會，每年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)量的40%被浪費(fèi)。報道稱，印度每年生產(chǎn)食物過程中有超過230立方千米的淡水被浪費(fèi)，這些水足夠1億人飲用1 年。中國排第2位，每年浪費(fèi)約140立方千米淡水。對此，《印度斯坦時報》諷刺道：“印度終于在某個方面超過中國�！辈贿^報告顯示，在包括農(nóng)產(chǎn)品、家禽和牛奶等食物的總浪費(fèi)量上，俄羅斯位列榜首。
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