重視農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的危害
我國是一個農(nóng)業(yè)大國，由于各種原因農(nóng)藥被大量廣泛的使用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，長期不合理、大量的使用農(nóng)藥導致蔬菜、瓜果、糧食等等農(nóng)產(chǎn)品上農(nóng)藥殘留嚴重超標，不僅使得我國農(nóng)產(chǎn)品出口被限制，更讓我們普通民眾受到農(nóng)藥殘留的維護。農(nóng)藥殘留的檢測方法可以通過農(nóng)藥殘留速測儀來進行快速測定。
民以食為天，食以安為先，食品安全是關(guān)系人類身體健康和社會穩(wěn)定的頭等大事。然而，果蔬等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留嚴重，目前已成為影響我國食品安全及農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力的重要因素。國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局曾對全國23個主要城市的蔬菜產(chǎn)品進行了農(nóng)藥殘留監(jiān)督檢查，結(jié)果顯示抽樣合格率最高僅為72.4%，最低則為47.5%。近年來，這種狀況并未得到明顯改善。
由于農(nóng)藥使用的不規(guī)范，許多農(nóng)產(chǎn)品遭到了嚴重的農(nóng)藥污染。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留超標嚴重，居民日常膳食中的各類農(nóng)藥攝入量高于發(fā)達國家數(shù)十倍。
可見，由于農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標嚴重，我國城鄉(xiāng)居民的食品安全和身體健康仍面臨嚴重威脅。
農(nóng)藥殘留所引發(fā)的食品安全問題直接危及人民群眾的身體健康，受到國內(nèi)外高度關(guān)注。在全世界范圍內(nèi)，農(nóng)藥使用量正在逐年增加，農(nóng)藥殘留對人類健康的危害也在逐年加重。
世界衛(wèi)生組織提供的數(shù)據(jù)顯示，全世界每年有超過20萬人死于農(nóng)藥中毒。
與此同時，殘留農(nóng)藥可以改變?nèi)梭w荷爾蒙，使女性內(nèi)分泌紊亂，男性少精，精子成活率低。世界衛(wèi)生組織公布的調(diào)查報告表明，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)長期蓄積滯留會引發(fā)慢性中毒，誘發(fā)許多慢性病，如心腦血管病、糖尿病、癌癥等。殘留的農(nóng)藥甚至還可以通過母體經(jīng)由胚胎和乳汁轉(zhuǎn)移給下一代，并可能致癌、致畸、致突變。
