抑制植物病害的研究
殼聚糖對抑制病蟲害的發(fā)生有著一定的作用，不僅如此還對植物的生長有著一定的調(diào)節(jié)作用，可以不斷的促進(jìn)植物的生長，不斷的提高植物的抗病害能力。殼聚糖在農(nóng)業(yè)上是具有一定的使用范圍的，在市場上被廣泛的使用開來。但是我們在使用量的時候是需要慎重的不然會造成負(fù)面的影響，因此我們在用的時候需要通過植物病害快速診斷儀對病害的程度進(jìn)行測定，再進(jìn)行量的取定。其中殼聚糖由于在結(jié)構(gòu)上的變化而具有纖維素和幾丁質(zhì)不可比擬的優(yōu)點,首先是改善了溶解特性,能溶于有機(jī)酸,它屬于陽離子聚合物,分子結(jié)構(gòu)具有空間構(gòu)象,有生物活性功能,化學(xué)性質(zhì)較為活潑, 主要表現(xiàn)在分子結(jié)構(gòu)上的氨基(-NH2)或羥基(-OH)可被氧化劑修飾,在酸堿中生成衍生物, 與金屬離子形成絡(luò)合物等等,使殼聚糖的應(yīng)用范圍更加擴(kuò)大了。
甲殼素及其衍生物特別是殼聚糖作為生物高分子化合物有許多優(yōu)異的性質(zhì),在自然界含量也十分豐富,是自然界貯量僅次于纖維素的第二大天然聚合物,在許多方面有著極其廣泛的用途。如在醫(yī)學(xué)方面可作為抗癌制劑、手術(shù)縫線、人造皮膚、藥物載體等;在輕工業(yè)上可作為化妝品填料、增白劑、固發(fā)劑等,還可增強(qiáng)紙張的光潔度,在環(huán)保方面可作為絮凝劑、吸附劑用于污水處理;在食品工業(yè)上還可用作飲料的澄清劑、無毒包裝材料等;在農(nóng)業(yè)方面被認(rèn)為是一種新型植物生長調(diào)節(jié)劑,促進(jìn)植物生長,誘導(dǎo)植物廣譜抗病性,增加產(chǎn)量,提高品質(zhì),還可用于果蔬保鮮,但國內(nèi)殼聚糖在農(nóng)業(yè)上特別在抑制植物病害方面的應(yīng)用研究很少,本文主要闡述殼聚糖在這方面的作用。
殼聚糖是氨基多糖類聚合物,含有豐富的C、N,可被微生物分解利用并作為植物生長的養(yǎng)份,同時,土壤中施用殼聚糖或其他甲殼素衍生物可改變土壤微生物區(qū)系,促進(jìn)有益微生物的生長而抑制一些植物病原菌。在土壤中加入龍蝦殼或甲殼素,結(jié)果使土傳植物病原真菌引起的病害如大豆根腐病,葫蘿卜、萵苣、甜菜苗期猝倒病,線蟲病發(fā)生減輕,進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn),施用甲殼素衍生物后,土壤中放線菌數(shù)量增加,真菌數(shù)量減少, 能分解幾丁質(zhì)的細(xì)菌數(shù)量也增加3～5倍,這些分解幾丁質(zhì)的細(xì)菌產(chǎn)生幾丁質(zhì)酶抑制部分真菌的生長或殺死線蟲的卵。
此外,殼聚糖與其它材料混合可配成抗旱劑或保水劑。我國內(nèi)河、湖泊多,海域大,甲殼動物資源十分豐富,除為人們提供了鮮美的食品外,也為人們留下了大量亟待處理的甲殼素資源。目前福建、浙江、江蘇和廣東地區(qū)已有數(shù)十家生產(chǎn)甲殼素及其衍生物產(chǎn)品的企業(yè), 有些產(chǎn)品已形成規(guī)模,并打入國際市場,但就總體而言,規(guī)模不大、效益不高。尤其是甲殼素衍生物在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用尚未得到足夠重視。國外(美國、日本、加拿大等)已有不少甲殼素衍生物應(yīng)用于農(nóng)業(yè)上的報道及專利。
我國在這方面起步較晚,近兩年才有些報道,盡管已研制出適合于處理種子、果蔬保鮮的甲殼素配方,但到目前為止,還未在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品的保存中大量推廣應(yīng)用。由于殼聚糖應(yīng)用于農(nóng)業(yè)中的用量很少,除對分子量、脫乙�；取⒑坑幸欢ㄒ笸�,對其它指標(biāo)要求沒有醫(yī)藥上的嚴(yán)格,從而可以簡化制備殼聚糖的流程,降低成本,殼聚糖另外一個突出的優(yōu)點是無毒無污染,可被微生物分解,所以殼聚糖作為新型的植物生長調(diào)節(jié)劑、植物病害抑制劑及果蔬保鮮劑等,這種天然的生物材料源在農(nóng)業(yè)上應(yīng)用將具有廣闊的應(yīng)用前景。中國糧油儀器網(wǎng) http://www.feta-virtual.com/
