谷物發(fā)展的未來形勢
谷物是我國糧食的主體,谷物種植面積占我國糧食作物總面積的近80%,谷物產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的近90%。我國谷物的發(fā)展,不僅關(guān)系到我國的食物安全,也關(guān)系到整個世界的食物安全。我國谷物產(chǎn)需狀況的變動令世界關(guān)注。特別是近期世界谷物需求不斷擴(kuò)大,谷物庫存不斷減少,國際谷物價格快速上漲,糧食價格危機(jī)在全球快速蔓延,這再次引起人們對我國谷物產(chǎn)需狀況的關(guān)注。為了回答國際關(guān)注,該文系統(tǒng)地分析了過去30多年我國谷物的發(fā)展態(tài)勢,并對未來我國谷物供需情況進(jìn)行了展望。
在國際谷物價格持續(xù)大幅上漲的情況下,中國谷物價格上漲較緩,價格相對穩(wěn)定。這與中央政府及時采取抑制價格上漲政策是分不開的,但最關(guān)鍵的還是手中有糧,心中不慌。如果沒有連續(xù)4年的糧食增產(chǎn),沒有充足的糧食貯備,我國恐難逃這次全球性的糧食危機(jī)。
與冬小麥不同,在我國玉米主產(chǎn)區(qū),玉米生產(chǎn)季節(jié)與雨季基本同期,種植玉米很少灌溉。同時,玉米因其適宜范圍廣、耕作方便、生產(chǎn)成本低、市場需求大、生產(chǎn)效益較好,日益受到谷物種植者的重視,其種植面積不斷擴(kuò)大,在谷物中的比重持續(xù)上升。根據(jù)目前的發(fā)展趨勢和我國發(fā)展玉米生產(chǎn)的土地資源潛力。我國有擴(kuò)大水稻種植面積的潛力,包括南方雙季稻主產(chǎn)區(qū)將20世紀(jì)90年代中后期雙季改單季的部分稻田恢復(fù)為雙季稻,可以擴(kuò)大150萬hm2的稻田;南方撂荒地復(fù)種,可以增加部分稻田;東北新興稻區(qū)有擴(kuò)大130萬hm2稻田的潛力;另外,在西南地區(qū)可以通過發(fā)展再生稻,擴(kuò)大部分水稻種植面積。
總之,只要市場價格適宜,并且水稻生產(chǎn)機(jī)械得到突破,我國擴(kuò)大水稻種植面積的潛力是很大的。盡管近幾年我國小麥種植面積趨于擴(kuò)大,但從小麥集中產(chǎn)區(qū)水資源狀況和我國市場對小麥需求形勢看,未來小麥種植面積會小幅下降,但隨著單產(chǎn)的提高,小麥總產(chǎn)量有望小幅上升。我國谷物消費(fèi)需求增長幅度最大的是作為非口糧的玉米,谷物生產(chǎn)增長幅度最大的也是玉米。玉米生育期與雨季基本同期,許多地區(qū)不需灌溉,或很少灌溉,其耕作方便,生產(chǎn)成本低,市場需求旺盛,經(jīng)濟(jì)效益與發(fā)展勢頭好, 2015年前依靠自己的力量,可以保障玉米需求自給,不會出現(xiàn)一些學(xué)者所預(yù)測的大量進(jìn)口玉米的狀況。中國糧油儀器網(wǎng) http://www.feta-virtual.com/
