糧食消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)和調(diào)控的改變
來源： http://www.feta-virtual.com/ 類別：行業(yè)資訊 更新時(shí)間：2014-11-11 閱讀次
【本資訊由中國(guó)糧油儀器網(wǎng)提供】 改革開放初期城鄉(xiāng)居民需求的糧油產(chǎn)品，主要經(jīng)由遍布各地的糧油小加工廠、小作坊予以滿足。在當(dāng)時(shí)的條件下，如糧價(jià)上漲幅度過大，為平抑市場(chǎng)波動(dòng)，國(guó)家只須拋售原糧、毛油即可達(dá)到目的。如今這種做法已不能奏效。原因在于拋售之后的加工和銷售過程已難以掌控。
調(diào)控手段隨之改變主要在于由于種種原因，當(dāng)年的糧油小加工企業(yè)多數(shù)在競(jìng)爭(zhēng)中湮滅，大加工企業(yè)則出于牟利動(dòng)機(jī)，加之競(jìng)爭(zhēng)不充分，完全可能延遲加工、待價(jià)而沽。因此，為收到理想調(diào)控效果，必須有能力在短時(shí)間內(nèi)向市場(chǎng)集中提供精加工、高質(zhì)量的糧油產(chǎn)品。
消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。改革開放以來，城鄉(xiāng)居民收入水平有了顯著提高，從1978年城市居民年均收入343.4元，到2011年年均收入19109.4元。收入水平的提高支持消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化。其突出的表現(xiàn)是對(duì)糧油產(chǎn)品已不止于追求數(shù)量上的滿足，而要求質(zhì)量和安全保證。
城鄉(xiāng)居民收入水平和生活水平顯著提高，糧食消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，更多地追求較高品質(zhì)和品牌化，因而以收儲(chǔ)和拋售原糧、毛油為主的傳統(tǒng)調(diào)控方式有待完善。以往城鄉(xiāng)居民普遍接受糧油粗加工，現(xiàn)在則傾向于購(gòu)買精加工、小包裝和品牌化的產(chǎn)品。中國(guó)糧油儀器網(wǎng) http://www.feta-virtual.com/
調(diào)控手段隨之改變主要在于由于種種原因，當(dāng)年的糧油小加工企業(yè)多數(shù)在競(jìng)爭(zhēng)中湮滅，大加工企業(yè)則出于牟利動(dòng)機(jī)，加之競(jìng)爭(zhēng)不充分，完全可能延遲加工、待價(jià)而沽。因此，為收到理想調(diào)控效果，必須有能力在短時(shí)間內(nèi)向市場(chǎng)集中提供精加工、高質(zhì)量的糧油產(chǎn)品。
消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。改革開放以來，城鄉(xiāng)居民收入水平有了顯著提高，從1978年城市居民年均收入343.4元，到2011年年均收入19109.4元。收入水平的提高支持消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化。其突出的表現(xiàn)是對(duì)糧油產(chǎn)品已不止于追求數(shù)量上的滿足，而要求質(zhì)量和安全保證。
城鄉(xiāng)居民收入水平和生活水平顯著提高，糧食消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，更多地追求較高品質(zhì)和品牌化，因而以收儲(chǔ)和拋售原糧、毛油為主的傳統(tǒng)調(diào)控方式有待完善。以往城鄉(xiāng)居民普遍接受糧油粗加工，現(xiàn)在則傾向于購(gòu)買精加工、小包裝和品牌化的產(chǎn)品。中國(guó)糧油儀器網(wǎng) http://www.feta-virtual.com/
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