粘度測(cè)試儀測(cè)定與不同質(zhì)量濃度溶液關(guān)系
來(lái)源： http://www.feta-virtual.com 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2014-12-13 閱讀次
【本資訊由中國(guó)糧油儀器網(wǎng)提供】 近年來(lái),隨著逐漸深入研究涼粉草發(fā)現(xiàn)其具有多種功效和使用價(jià)值,引起的關(guān)注相關(guān)與健康食品的消費(fèi)者的需求。同時(shí)涼粉草產(chǎn)品的宣傳增加,尤其是在信息網(wǎng)絡(luò)也有很多關(guān)于其信息,為了使消費(fèi)者能夠進(jìn)一步了解產(chǎn)品性能的影響,通過(guò)粘度測(cè)試儀測(cè)定該植物的性質(zhì)為市場(chǎng)創(chuàng)造了良好的條件。
選取的原料一定要是在保質(zhì)期內(nèi)。在測(cè)定濃度對(duì)涼粉草膠溶液流變學(xué)性質(zhì)影響的時(shí)候，要注意恒溫水浴。粘度測(cè)試儀在測(cè)定溫度對(duì)涼粉草膠溶液粘度性質(zhì)影響的時(shí)候，要注意溫度不能太高。轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)速最好從10r/min開始，不能過(guò)高也不能過(guò)低。
不同質(zhì)量濃度溶液的粘度與剪切速度關(guān)系的測(cè)定：將配好的溶液放置在磁力恒溫?cái)嚢杵魃�，最開始的轉(zhuǎn)速設(shè)置為10r/min。用粘度測(cè)試儀將其粘度測(cè)出來(lái)，記錄好數(shù)據(jù)。將轉(zhuǎn)速依次增加，每次增加的幅度為10r/min直到轉(zhuǎn)速為200r/min，每增加一次轉(zhuǎn)速都應(yīng)將溶液粘度測(cè)量出來(lái)，記錄數(shù)據(jù)。整理數(shù)據(jù)的時(shí)候?qū)⒄扯葴y(cè)試儀的剪切速度換算成剪切速率，并以剪切速率對(duì)溶液粘度作圖。
當(dāng)涼粉草膠溶液濃度小于5g/dL時(shí)，曲線走勢(shì)很緩和，通過(guò)粘度測(cè)試儀表明剪切速度的大小對(duì)涼粉草膠溶液粘度的大小影響不大，呈現(xiàn)出牛頓流體的流動(dòng)特性。然而當(dāng)溶液的濃度大于5g/dL時(shí)，溶液的粘度與剪切速率成反比，剪切的速度越大對(duì)溶液的粘度影響越大，呈現(xiàn)出假塑性流體特性。從粘度測(cè)試儀測(cè)定中也可知涼粉草膠本身粘度就較低。
選取的原料一定要是在保質(zhì)期內(nèi)。在測(cè)定濃度對(duì)涼粉草膠溶液流變學(xué)性質(zhì)影響的時(shí)候，要注意恒溫水浴。粘度測(cè)試儀在測(cè)定溫度對(duì)涼粉草膠溶液粘度性質(zhì)影響的時(shí)候，要注意溫度不能太高。轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)速最好從10r/min開始，不能過(guò)高也不能過(guò)低。
不同質(zhì)量濃度溶液的粘度與剪切速度關(guān)系的測(cè)定：將配好的溶液放置在磁力恒溫?cái)嚢杵魃�，最開始的轉(zhuǎn)速設(shè)置為10r/min。用粘度測(cè)試儀將其粘度測(cè)出來(lái)，記錄好數(shù)據(jù)。將轉(zhuǎn)速依次增加，每次增加的幅度為10r/min直到轉(zhuǎn)速為200r/min，每增加一次轉(zhuǎn)速都應(yīng)將溶液粘度測(cè)量出來(lái)，記錄數(shù)據(jù)。整理數(shù)據(jù)的時(shí)候?qū)⒄扯葴y(cè)試儀的剪切速度換算成剪切速率，并以剪切速率對(duì)溶液粘度作圖。
當(dāng)涼粉草膠溶液濃度小于5g/dL時(shí)，曲線走勢(shì)很緩和，通過(guò)粘度測(cè)試儀表明剪切速度的大小對(duì)涼粉草膠溶液粘度的大小影響不大，呈現(xiàn)出牛頓流體的流動(dòng)特性。然而當(dāng)溶液的濃度大于5g/dL時(shí)，溶液的粘度與剪切速率成反比，剪切的速度越大對(duì)溶液的粘度影響越大，呈現(xiàn)出假塑性流體特性。從粘度測(cè)試儀測(cè)定中也可知涼粉草膠本身粘度就較低。
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