糧油實(shí)驗(yàn)室日常檢測(cè)工作管理
來源： http://www.feta-virtual.com/ 類別：行業(yè)資訊 更新時(shí)間：2015-03-09 閱讀次
【本資訊由中國(guó)糧油儀器網(wǎng)提供】 糧油實(shí)驗(yàn)室的日常檢測(cè)工作主要包括：合同評(píng)審、抽樣（接收樣品）、樣品的處置，檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)的確認(rèn)、檢測(cè)和分包、數(shù)據(jù)處理和控制、結(jié)果與報(bào)告。每一項(xiàng)工作都影響著檢測(cè)報(bào)告的質(zhì)量，為保證檢測(cè)數(shù)據(jù)客觀公正、準(zhǔn)確可靠，實(shí)驗(yàn)室的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要保證處于受控狀態(tài)，具有可追溯性。
糧油實(shí)驗(yàn)室為達(dá)到客戶的要求，要與客戶充分溝通，了解其需求，對(duì)自身的技術(shù)能力是否滿足客戶要求進(jìn)行必要的評(píng)審。樣品是否具有代表性，對(duì)檢測(cè)結(jié)果至關(guān)重要，應(yīng)當(dāng)從抽樣開始對(duì)涉及樣品的所有過程實(shí)施嚴(yán)格的受控管理。要求糧油實(shí)驗(yàn)室對(duì)抽樣及抽樣后的運(yùn)輸、處置、保護(hù)、存儲(chǔ)、保留和清理建立程序規(guī)定，用程序來保證樣品的完整性，還應(yīng)對(duì)樣品進(jìn)行唯一性標(biāo)識(shí)。
檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)是糧油實(shí)驗(yàn)室實(shí)施檢測(cè)工作的依據(jù)，是實(shí)驗(yàn)室開展檢測(cè)工作所必需的資源。應(yīng)優(yōu)先選擇國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)作為檢測(cè)的依據(jù)。糧油實(shí)驗(yàn)室在樣品接收、制備和測(cè)試等各個(gè)過程中應(yīng)始終確保樣品的原始性，未受污染、變質(zhì)和混淆，然后按檢測(cè)方法進(jìn)行檢測(cè)，若需將檢測(cè)工作分包時(shí)，糧油實(shí)驗(yàn)室要制定分包工作的程序，評(píng)估和選擇有能力的分包糧油實(shí)驗(yàn)室。
應(yīng)對(duì)承擔(dān)分包的糧油實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備、工作條件、人員素質(zhì)和質(zhì)量管理能力等進(jìn)行評(píng)價(jià)，確保分包方式符合要求。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)人員對(duì)檢測(cè)方法中的計(jì)算公式應(yīng)正確理解，保證檢測(cè)數(shù)據(jù)的計(jì)算和轉(zhuǎn)換不出差錯(cuò)，計(jì)算結(jié)果應(yīng)進(jìn)行自校和復(fù)核。結(jié)果報(bào)告是糧油實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)工作的最終產(chǎn)品，也是糧油實(shí)驗(yàn)室工作質(zhì)量的最終體現(xiàn)。糧油實(shí)驗(yàn)室應(yīng)準(zhǔn)確、清晰和客觀的報(bào)告每一項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)。中國(guó)糧油儀器網(wǎng) http://www.feta-virtual.com/
糧油實(shí)驗(yàn)室為達(dá)到客戶的要求，要與客戶充分溝通，了解其需求，對(duì)自身的技術(shù)能力是否滿足客戶要求進(jìn)行必要的評(píng)審。樣品是否具有代表性，對(duì)檢測(cè)結(jié)果至關(guān)重要，應(yīng)當(dāng)從抽樣開始對(duì)涉及樣品的所有過程實(shí)施嚴(yán)格的受控管理。要求糧油實(shí)驗(yàn)室對(duì)抽樣及抽樣后的運(yùn)輸、處置、保護(hù)、存儲(chǔ)、保留和清理建立程序規(guī)定，用程序來保證樣品的完整性，還應(yīng)對(duì)樣品進(jìn)行唯一性標(biāo)識(shí)。
檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)是糧油實(shí)驗(yàn)室實(shí)施檢測(cè)工作的依據(jù)，是實(shí)驗(yàn)室開展檢測(cè)工作所必需的資源。應(yīng)優(yōu)先選擇國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)作為檢測(cè)的依據(jù)。糧油實(shí)驗(yàn)室在樣品接收、制備和測(cè)試等各個(gè)過程中應(yīng)始終確保樣品的原始性，未受污染、變質(zhì)和混淆，然后按檢測(cè)方法進(jìn)行檢測(cè)，若需將檢測(cè)工作分包時(shí)，糧油實(shí)驗(yàn)室要制定分包工作的程序，評(píng)估和選擇有能力的分包糧油實(shí)驗(yàn)室。
應(yīng)對(duì)承擔(dān)分包的糧油實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備、工作條件、人員素質(zhì)和質(zhì)量管理能力等進(jìn)行評(píng)價(jià)，確保分包方式符合要求。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)人員對(duì)檢測(cè)方法中的計(jì)算公式應(yīng)正確理解，保證檢測(cè)數(shù)據(jù)的計(jì)算和轉(zhuǎn)換不出差錯(cuò)，計(jì)算結(jié)果應(yīng)進(jìn)行自校和復(fù)核。結(jié)果報(bào)告是糧油實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)工作的最終產(chǎn)品，也是糧油實(shí)驗(yàn)室工作質(zhì)量的最終體現(xiàn)。糧油實(shí)驗(yàn)室應(yīng)準(zhǔn)確、清晰和客觀的報(bào)告每一項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)。中國(guó)糧油儀器網(wǎng) http://www.feta-virtual.com/
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