KDN系列定氮儀的測定原理是什么？
來源： http://www.feta-virtual.com 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時間：2015-11-09 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】
KDN系列定氮儀是定氮儀產(chǎn)品中的一個型號產(chǎn)品，在很多的行業(yè)中都有應(yīng)用，尤其是在食品檢測領(lǐng)域，KDN系列定氮儀的應(yīng)用是最為廣泛的。
其實(shí)說到定氮儀，很對人都不陌生，多多少少對它都有一些了解，但是要說到KDN系列定氮儀的測定原理，可能很多人就不是那么了解了，下面就來讓我們看看KDN系列定氮儀的測定原理是什么？
由于KDN系列定氮儀依據(jù)的原理是凱氏定氮法，因此其測定原理也是凱氏定氮法。而凱氏定氮法是測定化合物或混合物中總氮量的一種方法。即在有催化劑的條件下，用濃硫酸消化樣品將有機(jī)氮都轉(zhuǎn)變成無機(jī)銨鹽，然后在堿性條件下將銨鹽轉(zhuǎn)化為氨，隨水蒸氣蒸餾出來并為過量的硼酸液吸收，再以標(biāo)準(zhǔn)鹽酸滴定，就可計(jì)算出樣品中的氮量。由于蛋白質(zhì)含氮量比較恒定，可由其氮量計(jì)算蛋白質(zhì)含量，故此法是經(jīng)典的蛋白質(zhì)定量方法。
KDN系列定氮儀之所以又被成為凱氏定氮儀，其最重要的原因就是因?yàn)槠涞鞍踪|(zhì)含量測量計(jì)算的方法叫做凱氏定氮法。而它還有另外的名稱，比如蛋白質(zhì)測定儀、粗蛋白測定儀等。
微信掃一掃，獲取更多專業(yè)信息
【中國糧油儀器網(wǎng)】部分文章轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，且不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)下載使用，自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請?jiān)?0日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系。
最近更新儀器
推薦儀器
相關(guān)新聞
熱門產(chǎn)品