福建省糧食局關于做好2017年全省糧食質量安全重點工作的通知
為進一步貫徹落實《福建省人民政府辦公廳轉發(fā)國務院辦公廳關于印發(fā)2017年食品安全重點工作安排的通知》(閩政辦〔2017〕56號)、《國家糧食局關于做好2017年糧食質量安全重點工作的通知》(國糧發(fā)〔2017〕64號)和《福建省人民政府辦公廳關于印發(fā)2017年全省治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案的通知》(閩政辦〔2017〕28號)的要求與部署，現(xiàn)就做好2017年全省糧食質量安全重點工作通知如下:
一、建立和完善糧食質量安全保障機制
(一)加強保障制度建設。嚴格執(zhí)行《糧食質量安全監(jiān)管辦法》，結合我省實際制訂《福建省糧食質量安全監(jiān)管實施細則》，做好相關配套制度落實細化工作；加強儲備糧質量監(jiān)管，進一步明確地方儲備糧質量安全出入庫必檢項目；落實加強糧食質量安全監(jiān)管和責任追究制度，推進糧食質量安全監(jiān)管制度化。
(二)落實屬地管理責任。貫徹落實《福建省人民政府辦公廳關于加強糧食質量安全監(jiān)管和責任追究的通知》(閩政辦〔2016〕211號)，積極爭取同級財政支持，增加經(jīng)費投入，保障各級糧食質量安全監(jiān)管所需經(jīng)費，特別是檢驗檢測經(jīng)費。進一步理順工作機制，形成合力，切實落實監(jiān)管有責任、有崗位、有人員、有手段，履行日常監(jiān)管責任和監(jiān)督抽檢責任，確保事有人做、責有人負。
(三)落實企業(yè)主體責任。督促指導糧食購銷企業(yè)全面落實質量安全企業(yè)主體責任，提升食品安全指標入庫檢驗和出庫質量把關能力。對發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標準的糧食，要嚴格按照有關規(guī)定進行處置，嚴防流入口糧市場。建立糧食經(jīng)營者履行質量安全主體責任信用檔案，加強對嚴重失信行為的懲戒力度。
二、不斷提升糧食質量安全監(jiān)測監(jiān)管能力
(一)增強質量檢測體系建設。按照《國家糧食局辦公室關于在糧食流通領域實施“優(yōu)質糧食工程”有關事項的通知》要求，結合“機構成網(wǎng)絡、監(jiān)測全覆蓋、監(jiān)管無盲區(qū)”的工作方針，健全完善省、市、縣及企業(yè)四級糧食質量安全檢驗檢測體系。加強對“十二五”糧食質量安全檢驗檢測體系能力建設項目實施情況的檢查，抓緊做好省、市兩級質量檢測機構能力建設驗收，促進國家授權掛牌機構檢驗能力和實驗室管理能力進一步提升。
(二)加強基層監(jiān)管力量。加快推進省糧油質量監(jiān)測所轉基因實驗室建設，發(fā)揮省糧油質量監(jiān)測所糧食質量安全檢測技術領先優(yōu)勢和龍頭引領作用；推動基層裝備配備標準化，引導主要糧食收儲企業(yè)檢驗能力升級改造，配備必要的快速檢驗儀器設備，使糧食質量安全風險監(jiān)測關口前移。加強糧食質量安全應急隊伍、應急處置能力建設，適時開展應急演練，提升應急處置和輿情監(jiān)測能力。
(三)提高信息化管理能力。依托糧食信息化管理平臺，建設糧食質量安全監(jiān)管信息化平臺，配合相關部門加快糧食質量安全監(jiān)管信息化工程項目建設，實現(xiàn)糧食質量安全“一品一碼”，碼隨糧走，全過程可追溯。
三、加強糧食質量安全監(jiān)測監(jiān)管
(一)做好糧食質量安全監(jiān)測。根據(jù)《2017年福建省食品安全風險監(jiān)測方案》，做好新收獲的稻谷化學污染物及有害因素質量安全監(jiān)測；開展稻谷質量調查和品質測報、質量會檢等及時跟蹤質量變化，發(fā)布有關糧食質量安全信息。
(二)把好政策性糧食質量關。嚴格執(zhí)行糧食入庫、儲存、出庫檢驗制度，認真開展春、秋季糧食庫存質量安全檢查；依托本地區(qū)糧食質量檢測機構，開展“治理餐桌污染”建設“食品放心工程”、“放心糧油”、軍供糧油、應急保障、成品糧儲備等供應網(wǎng)絡質量安全監(jiān)管，及時掌握加工企業(yè)、市場流通糧食質量狀況。
(三)完善監(jiān)測監(jiān)管機制。探索建立企業(yè)自檢和專業(yè)糧食檢驗機構檢驗互為補充的質檢制度，逐步引入專業(yè)糧食檢驗機構服務，加強對市場化收購糧食質量安全的監(jiān)測監(jiān)管，加強質量安全監(jiān)管主動性。
四、完善糧食質量安全標準體系
(一)配合做好標準制修訂。按照國家糧食局有關要求，配合做好“中國好糧油”、信息化建設、倉儲技術提升、糧食質量安全快速檢測方法等標準制修訂工作。
(二)加強宣貫培訓與考核。加強《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》《糧食流通管理條例》《糧食質量安全監(jiān)管辦法》以及糧食質量安全標準等法律法規(guī)的普法宣傳。以食品安全宣傳周、世界糧食日等為契機，開展標準和科普宣傳，營造社會共治氛圍。加強糧食質量安全工作督查和現(xiàn)場考核，強化督查考核結果運用。（來源：福建糧食局）
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