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【本資訊由中國糧油儀器網提供】中國寧波網訊(記者王嵐通訊員吳婧)筆者日前從寧波市質監(jiān)局了解到，今年9月1日起正式施行的《食品標識管理規(guī)定》將于11月底結束過渡期。12月1日起，質監(jiān)部門將依法對生產加工的食品標識不符合規(guī)定要求的企業(yè)進行行政處罰。市民如發(fā)現(xiàn)違規(guī)食品標識，可撥打質監(jiān)“12365”投訴舉報。
  根據新施行的《食品標識管理規(guī)定》，產品的生產日期和保質期不準偽造，標簽應當正確標注食品名稱、產地、生產者的名稱和地址等內容；食品標簽不準吹噓藥用功能；“營養(yǎng)”、“強化”不準隨便標，要標明該食品的營養(yǎng)素和熱量等；配料表上食品添加劑的名稱或類別不準不標注，直接使用甜味劑、防腐劑、著色劑的，應標注其具體名稱。
  但需特別指出的是，有四類食品可以免標保質期，即乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒、食醋、食用鹽以及固態(tài)食糖類。
  據質監(jiān)專業(yè)人士介紹，乙醇含量超過10%(俗稱10度)以上的飲料酒已具有消毒功效，在這種情況下各種微生物幾乎不能繁殖，其他生物、物理、化學因素的長期影響，也不足以使酒變質或導致其質量不符合衛(wèi)生標準。而食醋、食用鹽及固態(tài)食糖化學性質非常穩(wěn)定，在常溫下不易發(fā)生質變，而且食醋、食用鹽本身就具有消毒功能。因此，這幾類食品即便免除保質期也不會危害消費者的身體健康。當然如果要保持較好的口感，專家還是建議消費者從生產日期起的一年內食用。