糧油質量檢測監(jiān)督存在的若干問題
糧油質量關系每個人的生命健康，對糧油的質量檢測是確保糧油安全的重要環(huán)節(jié)，目前我國糧油質量檢測監(jiān)督還存在一些問題。
1、糧油質量檢驗抽樣不具代表性。
糧油質量檢驗的范圍雖然是某一批次糧油糧油及其制成品的整體，但為了檢驗具有一定的可操作勝，實際上是對被檢驗對象進寧科由樣，再針對這些樣品進行質量檢驗。作為整個檢驗工作的首要環(huán)節(jié)，糧油質量檢驗抽樣是整個檢驗工川Nll利開展并得出有效結論的重要前提。但因為糧油要經過包括種植、收購、儲存、運輸、加工和銷售在內的流通過程，其質量水平整體呈不平圳犬態(tài)分布，找到具有較強代表性的檢驗樣品具有一定油度，這也直接影響了整個糧油質量檢驗工作。
2、糧油質量檢驗技術不夠先進。
糧油質量檢驗技術是糧油質檢工作的技術支撐。糧油技術手段是否先進，決定了糧油質檢結論是否有效。當前我國糧油質檢工作雖然取得較大進展，但在糧油質檢方面的投入仍很少，這使得糧油質檢機構建設、糧油質檢技術的發(fā)展及應尾相對滯后，甚至還有一些地區(qū)仍依靠經驗或初級物理方法進行檢驗，糧油的質量檢驗結果難以得到保證。
3、糧油質量檢驗人才缺乏。
質檢員是糧油質量檢驗工作的具體操作者，檢驗人才隊伍建設是確保糧油質量檢驗工作順利完成的人力資源。當前，在糧油質檢員中，有一部分人嚴重缺乏責任心，對糧油質檢工作的重要性未能充分重視，使得糧油質檢工作人為存在的疏漏二還有一部分人嚴重缺乏終身學習精神，仍習慣沿用舊觀念和舊方法指導當前的工作實踐，導致糧油質檢工作無法適應市場紹齊改革的新變了價口新要求。另外，有關部門與糧油質檢機構也很少為質檢員提供業(yè)務培釗機會，社會上專業(yè)的糧油質檢培訓機構也非常少，這又進一步加劇了糧油質檢人才缺乏的趨勢。
4、糧油質量檢驗監(jiān)督乏力。
監(jiān)督是糧油質量檢驗工作規(guī)范合法的重要保障，監(jiān)督必須貫穿糧油質檢工作的始終。但當前，我國糧油質檢監(jiān)督機制只注重檢驗結果，對包括抽樣、檢驗、分析等在內的檢驗過程缺乏有效監(jiān)控，甚至使檢驗工作受到人為因素的干擾，導致檢驗結論缺乏有效性，難以用作監(jiān)督執(zhí)法的重要依據。
