如何降低玉米加工過程中產(chǎn)生的粉碎
在近幾年中，隨著我國改革開放的不斷發(fā)展，很多國外的企業(yè)不斷的向國內(nèi)涌進(jìn)，其中也包括大量的農(nóng)業(yè)檢測技術(shù)以及儀器。像玉米容重器就是很好的檢測儀器，我們使用在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的檢測中，已經(jīng)替代了傳統(tǒng)的人工檢測方法了。為此，玉米種子的破碎率作為直接影響種子凈度、出苗，導(dǎo)致減產(chǎn)的問題，已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)人士共同關(guān)注的課題。 現(xiàn)筆者根據(jù)從業(yè)近 20 年對(duì)降低玉米種子破碎率的幾點(diǎn)思考與大家進(jìn)行交流。
按照早追、少量、多次的原則進(jìn)行，一般出苗后 10 d 至現(xiàn)蕾期進(jìn)行，根據(jù)植株長勢調(diào)整追肥次數(shù)和用肥量，一般尿素施量為 120～225 kg/hm 2 ，適量追施鉀肥，補(bǔ)充硫酸鎂、硫酸鋅、硼酸等微量元素肥料。生長后期若植株出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)向葉面噴施 0.2%的磷酸二氫鉀溶液。生產(chǎn)中要掌握均勻而充足的供給水分，使土壤耕作層始終保持濕潤狀態(tài)。馬鈴薯生長的全生育期土壤含水量平均保持在 80%左右最為理想。
其中苗期要保持在 70%～80%，收獲前保持在 65%～75%左右為宜 ;塊莖形成至塊莖增長階段必須保持在 80%～85%。 生產(chǎn)中應(yīng)掌握小水勤灌的原則，如有條件最好采取噴灌、微灌方式;如條件不具備，采取漫灌時(shí)，每次灌水不漫過壟頂。結(jié)合墑情，在齊苗期、現(xiàn)蕾期、開花期、薯塊迅速膨大期各澆水 1 次。 每次灌溉后注意適時(shí)中耕松土。 在收獲前 7 d 左右要停止灌溉， 以確保收獲的塊莖表皮充分老化，以利貯藏。該技術(shù)適合集中連片的種植基地，適合機(jī)械整地、播種和采取的地塊。 實(shí)踐證明， 經(jīng)過近幾年的示范推廣，該技術(shù)增產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性較好，對(duì)提高山西省馬鈴薯種植管理水平、預(yù)防病蟲害發(fā)生、增加農(nóng)民收入發(fā)揮了重要作用。
目前，種子生產(chǎn)基地已經(jīng)轉(zhuǎn)向西北的甘肅、新疆。種子干燥是種子加工過程中一個(gè)必不可少的工藝，科學(xué)合理制定操作規(guī)程是把握好干燥速率及干燥溫度十分重要的保障。 操作規(guī)程需充分考慮玉米果穗或籽粒脫水過快導(dǎo)致種子裂紋，造成在后續(xù)加工中種子破碎。 一般果穗干燥速率宜控制在 0.3~0.4 %/h， 籽粒干燥速率控制在 0.5~0.8 %/h。 干燥溫度以 43 ℃為宜，最高不超過 45 ℃。要避免加工人員簡易操作，導(dǎo)致干燥速率及干燥溫度控制不當(dāng)造成種子裂紋。
傳統(tǒng)的包衣機(jī)是采用離心甩盤對(duì)藥物進(jìn)行霧化，種子經(jīng)過霧化室時(shí)會(huì)產(chǎn)生破碎，在攪拌室內(nèi)螺旋攪輪也要產(chǎn)生破碎，而鍋式包衣機(jī)由于其結(jié)構(gòu)原理的特殊性可使破碎有效降低。總之， 玉米種子破碎后從加工設(shè)備上是無計(jì)可施的，只能加大篩孔，提高凈度，這樣導(dǎo)致?lián)p耗加大，成本增高，是每一個(gè)種子企業(yè)都不愿看到的現(xiàn)實(shí)。 通過科學(xué)合理、層層把關(guān)操作，降低玉米種子干燥、脫粒、輸送、包衣等環(huán)節(jié)造成的破碎，將有效提高種子的商品性、出苗率和產(chǎn)量，使其成為提升種子企業(yè)形象和核心競爭力的又一有效途徑。中國糧食儀器網(wǎng) http://www.feta-virtual.com/
