直鏈淀粉含量檢測(cè)儀與小麥粉膨脹勢(shì)關(guān)系
來(lái)源： http://www.feta-virtual.com 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2014-12-26 閱讀次
【本資訊由中國(guó)糧油儀器網(wǎng)提供】 小麥品種的面條質(zhì)量除了受到蛋白質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量特征的影響,在很大程度上取決于淀粉的特征，淀粉的類型以及含量都是一些重要的因素。在一些品質(zhì)性狀湖,直鏈淀粉含量檢測(cè)儀測(cè)定含量大小和膨脹勢(shì)是至關(guān)重要的,一些低直鏈淀粉含量和膨脹潛力高的小麥品種能制作出質(zhì)量好的面條。
為探討現(xiàn)代小麥品質(zhì)育種中與面條品質(zhì)篩選有關(guān)的若干淀粉性狀的配合力和遺傳規(guī)律,通過(guò)直鏈淀粉含量檢測(cè)儀對(duì)不完全雙列雜交,對(duì)F1代籽粒的直鏈淀粉含量和膨脹勢(shì)等性狀進(jìn)行配合力及遺傳力分析,旨在研究?jī)山M親本品種若干淀粉性狀的配合力表現(xiàn),以評(píng)價(jià)親本品種的利用價(jià)值。
直鏈淀粉含量檢測(cè)儀對(duì)以上的試驗(yàn)研究為小麥品質(zhì)育種的方案制定、親本選配和早代組合評(píng)價(jià)提供理論依據(jù)。12個(gè)親本品種直鏈淀粉含量和膨脹勢(shì)的方差分析結(jié)果表明,兩性狀的品種間差異均達(dá)到極顯著。在小麥品質(zhì)育種的面條品質(zhì)篩選中,一些直鏈淀粉含量較低,膨脹勢(shì)較高的品種比較符合育種目標(biāo)要求
小麥直鏈淀粉含量和膨脹勢(shì)特征都是重要的在一般配合力和特殊配合力效應(yīng)有比較顯著關(guān)系，一般配合力效應(yīng)大于特殊配合力效應(yīng)。直鏈淀粉含量檢測(cè)儀的數(shù)值和膨脹勢(shì)均方誤差項(xiàng)的屬性占表型均方的19.0%和25.8%,這兩個(gè)特征在某種程度上受到環(huán)境變化的影響,受環(huán)境變化影響的直鏈淀粉含量小于膨脹的效果。中國(guó)糧油儀器網(wǎng) http://www.feta-virtual.com/
為探討現(xiàn)代小麥品質(zhì)育種中與面條品質(zhì)篩選有關(guān)的若干淀粉性狀的配合力和遺傳規(guī)律,通過(guò)直鏈淀粉含量檢測(cè)儀對(duì)不完全雙列雜交,對(duì)F1代籽粒的直鏈淀粉含量和膨脹勢(shì)等性狀進(jìn)行配合力及遺傳力分析,旨在研究?jī)山M親本品種若干淀粉性狀的配合力表現(xiàn),以評(píng)價(jià)親本品種的利用價(jià)值。
直鏈淀粉含量檢測(cè)儀對(duì)以上的試驗(yàn)研究為小麥品質(zhì)育種的方案制定、親本選配和早代組合評(píng)價(jià)提供理論依據(jù)。12個(gè)親本品種直鏈淀粉含量和膨脹勢(shì)的方差分析結(jié)果表明,兩性狀的品種間差異均達(dá)到極顯著。在小麥品質(zhì)育種的面條品質(zhì)篩選中,一些直鏈淀粉含量較低,膨脹勢(shì)較高的品種比較符合育種目標(biāo)要求
小麥直鏈淀粉含量和膨脹勢(shì)特征都是重要的在一般配合力和特殊配合力效應(yīng)有比較顯著關(guān)系，一般配合力效應(yīng)大于特殊配合力效應(yīng)。直鏈淀粉含量檢測(cè)儀的數(shù)值和膨脹勢(shì)均方誤差項(xiàng)的屬性占表型均方的19.0%和25.8%,這兩個(gè)特征在某種程度上受到環(huán)境變化的影響,受環(huán)境變化影響的直鏈淀粉含量小于膨脹的效果。中國(guó)糧油儀器網(wǎng) http://www.feta-virtual.com/
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