完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)確保糧油食品安全
糧油食品加工技術(shù)不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品本身,而且在加工工藝和設(shè)備也有體現(xiàn),流程是核心,關(guān)鍵的是設(shè)備。長期以來,我國重要的糧食和石油工業(yè)設(shè)備和技術(shù),特別是近年來大型糧油加工,主要依靠從國外進(jìn)口的關(guān)鍵或選擇一個(gè)外商獨(dú)資企業(yè)產(chǎn)品,從長遠(yuǎn)來看,將進(jìn)一步削弱中國的糧油加工設(shè)備研發(fā)和生產(chǎn)能力。
當(dāng)前我國研究開發(fā)糧油加工裝備的重點(diǎn)，一是具有高新技術(shù)特點(diǎn)的新設(shè)備，如膜技術(shù)設(shè)施；二是具有一定規(guī)模、適合我國國情的大型油脂生產(chǎn)設(shè)備；三是生產(chǎn)過程中在線檢測與質(zhì)量控制系統(tǒng)；四是應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實(shí)現(xiàn)裝備的遠(yuǎn)程診斷和維護(hù)。由此不斷增強(qiáng)我國糧油食品加工技術(shù)裝備和產(chǎn)品的科技含量，提高糧油食品在國際貿(mào)易中的競爭力。
除了糧油生產(chǎn)、糧油產(chǎn)后加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)也應(yīng)該引起足夠的重視。外國公司高度重視建立食品安全管理的概念,并使其處處體現(xiàn)在公司的產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)流程。生產(chǎn)食品加工設(shè)備超過不銹鋼制造、應(yīng)用技術(shù)符合綠色環(huán)保要求。糧油加工企業(yè)的統(tǒng)一管理,并實(shí)現(xiàn)一系列的規(guī)章制度,除了專項(xiàng)檢查的時(shí)機(jī),也應(yīng)該定期抽查,確保食品安全。中國糧油儀器網(wǎng) http://www.feta-virtual.com/
